Yuzu Cake roulé Ingrédients (4 pers) : 3 oeufs 90g de sucre en poudre 70g de farine de blé 2 cuillères à soupe de lait 1 yuzu (agrume japonais) ½ cuillère à café de poudre de kanten (de l’algue tengusa) ou de gélifiant 150g de haricots rouges 150g de...

Kuri-kin-ton Désert à la purée de patates douces Ingrédients (4 pers) : 400 g de patates douces 1 graine de gardénia 150 g de sucre en poudre 15 mL de vin de riz doux (mirin) (1 c. à soupe) Astuce : Possibilité de rajouter des châtaignes cuites à l’eau...